Dictado por FEHGRA y Organizado por la Cámara de Hotelería, Gastronomía, Comercio, Turismo, Industria y Actividades Afines de El Calafate
“Mozos y Camareras.
Nivel Avanzado”
Capacitador: Carlos Gramajo
Carga Horaria: 8 horas.
Fecha: Miércoles 19 y jueves 20 de setiembre, de 15 a 19hs
Lugar de dictado: a confirmar.
Inscripción: Clic acá
Destinatarios: Nivel operativo básico. Orientado a personal que se desempeñe dentro del sector hotelero- gastronómico
Modalidad: Teórico – Práctica
Objetivos de los cursos: Brindar una oferta educativa de alto nivel académico para lograr niveles de excelencia en la formación laboral para alcanzar una atención al cliente de calidad.
Preparar al alumno para cubrir la demanda laboral de los servicios de atención en restaurantes, confiterías y eventos sociales, ya sea como mozo o camarera de manera profesional.
Brindar conocimientos y técnicas específicas de atención y nuevos métodos para lograr un buen desempeño laboral.
Valor: Socios $ 300 (Arancel Voluntario) - No Socios $500
Programa
Mozos y Camareras II
ü Servicio a la mesa - La mise en place
ü Mecánica del servicio
ü Servicios de bebidas
ü Servicio de alimentos
ü Mantenimiento de la mesa
ü Relaciones con el cliente
ü Máximas del servicio
ü La Cocina
ü Ayudas de Cocina
ü La elaboración del vino
Adjuntamos CV del Capacitador.
Ante cualquier duda o consulta: info@camaracalafate.com.ar